درباره کنگره

درباره کنگره حلال و محصولات سلامت محور
کنگــره بیــن المللــی حلال و محصولات سلامت محور توســط مرکز تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو بـا همـکاری دانشگاه علوم پزشکی یاسوج بـا هـدف ارائـه جدیدتریـن یافته هـای علمـی، پژوهشـی و صنعتی در ایـن حـوزه در تاریـخ 18 لغایت 20 آذر 1405 در تهـران، مرکـز همایش‌هـای بیـن المللـی ابوریحان دانشگاه شهید بهشتی برگـزار خواهـد شـد.

محورهای کنگره حلال و محصولات سلامت محور
در راسـتای ارتقـای دانـش، تحقیقـات و تبـادل نظر در حـوزه حلال و محصولات سلامت محور این کنگره بـا محورهای زیر برگزار خواهد شـد:
• نقش استانداردهای حلال در تأمین امنیت غذایی جهانی
• چالش‌های هماهنگ‌سازی گواهی‌های حلال و پذیرش بین‌المللی
• سیاست‌های کلان و نقش دولت‌ها در توسعه اکوسیستم حلال
• حکمرانی شفاف و مبارزه با تقلب در زنجیره تأمین حلال
• کاربرد هوش مصنوعی در تأیید و رهگیری محصولات حلال
• بلاک‌چین و زنجیره‌های تأمین شفاف: از مزرعه تا سفره
• اینترنت اشیاء و اتوماسیون در نظارت بر فرآیندهای تولید حلال
• فناوری‌های ژنومیک و اصلاح گونه‌های غذایی با حفظ استانداردهای حلال
• امنیت غذایی در کشورهای اسلامی: فرصت‌ها و تهدیدها
• اکوسیستم حلال پایدار و همسو با اهداف توسعه پایدار
• سیستم‌های نوین نگهداری مواد غذایی با حفظ ماهیت حلال
• مدیریت ریسک و تاب‌آوری زنجیره تأمین حلال در بحران‌ها
• مفهوم طیب و ابعاد تغذیه‌ای و سلامت‌محور غذاهای حلال
• شیمی مواد غذایی و فرمولاسیون محصولات حلال و مغذی
• روش‌های پیشرفته تشخیص و شناسایی مواد حرام و شبه‌دار
• رفتارشناسی و آگاهی‌بخشی مصرف‌کنندگان در بازار جهانی حلال
• گردشگری حلال و امنیت غذایی مسافران
• صنایع دارویی، مکمل‌ها و آرایشی‌های حلال در راستای سلامت محور
• آینده‌پژوهی در صنعت حلال: روندهای نوظهور و فناوری‌های تحول‌آفرین


امتیازهای قابل اکتساب از کنگره:
• این کنگـره دارای حداکثـر امتیـاز بازآموزی برای گروه پزشکان، داروسازان، علوم تغذیه می‌باشد.
• این کنگـره دارای امتیاز فرهنگی برای اعضای هیئت علمی می‌باشد.
• مقالات پذیرفته شده در کنگره، در مجله علمی پژوهشی یاسوج و مجلات مرکز تحقیقات حلال چاپ خواهند شد.


اهداف برگزاری کنگره حلال و محصولات سلامت محور
• ارائه آخرین یافته‌ها و دستاوردهای علمی و فناورانه در حوزه محصولات حلال و سلامت‌محور
• تقویت ارتباط و همکاری میان دانشگاه، صنعت و نهادهای سیاست‌گذار و نظارتی
• بررسی فرصت‌های نوآوری، تولید و توسعه بازار محصولات حلال


توجه به ظرفیت‌های ملی و بین‌المللی ایران در حوزه محصولات حلال و سلامت‌محور‎این کنگره می‌کوشد فراتر از یک گردهمایی علمی، زمینه‌ای برای شکل‌گیری ایده‌های نو، همکاری‌های بین‌رشته‌ای و تبدیل دانش و پژوهش به راهکارهای کاربردی فراهم کند و گامی در مسیر توسعه علمی و فناورانه صنعت حلال و ارتقای سلامت و اعتماد مصرف‌کنندگان باشد.