محورهای کنگره

 محورهای کنگره حلال و محصولات سلامت محور
در راسـتای ارتقـای دانـش، تحقیقـات و تبـادل نظر در حـوزه حلال و محصولات سلامت محور این کنگره بـا محورهای زیر برگزار خواهد شـد:
• نقش استانداردهای حلال در تأمین امنیت غذایی جهانی
• چالش‌های هماهنگ‌سازی گواهی‌های حلال و پذیرش بین‌المللی
• سیاست‌های کلان و نقش دولت‌ها در توسعه اکوسیستم حلال
• حکمرانی شفاف و مبارزه با تقلب در زنجیره تأمین حلال
• کاربرد هوش مصنوعی در تأیید و رهگیری محصولات حلال
• بلاک‌چین و زنجیره‌های تأمین شفاف: از مزرعه تا سفره
• اینترنت اشیاء و اتوماسیون در نظارت بر فرآیندهای تولید حلال
• فناوری‌های ژنومیک و اصلاح گونه‌های غذایی با حفظ استانداردهای حلال
• امنیت غذایی در کشورهای اسلامی: فرصت‌ها و تهدیدها
• اکوسیستم حلال پایدار و همسو با اهداف توسعه پایدار
• سیستم‌های نوین نگهداری مواد غذایی با حفظ ماهیت حلال
• مدیریت ریسک و تاب‌آوری زنجیره تأمین حلال در بحران‌ها
• مفهوم طیب و ابعاد تغذیه‌ای و سلامت‌محور غذاهای حلال
• شیمی مواد غذایی و فرمولاسیون محصولات حلال و مغذی
• روش‌های پیشرفته تشخیص و شناسایی مواد حرام و شبه‌دار
• رفتارشناسی و آگاهی‌بخشی مصرف‌کنندگان در بازار جهانی حلال
• گردشگری حلال و امنیت غذایی مسافران
• صنایع دارویی، مکمل‌ها و آرایشی‌های حلال در راستای سلامت محور
• آینده‌پژوهی در صنعت حلال: روندهای نوظهور و فناوری‌های تحول‌آفرین